PHYSIQUE-CHIMIE · 3ᵉ

Acides, bases et pH — exercices corrigés

62 exercices pour t'entraîner sur Acides, bases et pH en 3ᵉ, du QCM à la démonstration. 20 corrigés en détail ci-dessous. Revoir le cours.

Découvrir20 exercices

01Découvrir

Le jus de citron pique la langue et attaque le calcaire. À quelle famille de solutions appartient-il ?

  • A

    Acide

  • B

    Neutre

  • C

    Basique

  • D

    Aucune des trois

Correction
Réponse.

A

Le jus de citron est un acide classique : goût aigre, action sur le calcaire, ce sont les marques d'une solution acide. Si tu as répondu C, tu as peut-être confondu avec les produits glissants comme le savon, qui eux sont basiques. Mémo : « ça pique, c'est acide ».

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02Découvrir

Le savon noir marocain (beldi) donne une solution glissante et dégraissante. À quelle famille appartient-elle ?

  • A

    Acide

  • B

    Neutre

  • C

    Basique

  • D

    On ne peut pas savoir

Correction
Réponse.

C

Le toucher glissant et le pouvoir dégraissant sont typiques des bases. Le savon donne donc une solution basique. Si tu as répondu A, tu as inversé : ce sont les acides qui piquent, pas les bases qui glissent. Mémo : « ça glisse, c'est basique ».

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03Découvrir

Quel est le pH de l'eau pure ?

  • A

    0

  • B

    7

  • C

    10

  • D

    14

Correction
Réponse.

B

L'eau pure est neutre, et la neutralité correspond exactement à pH 7. Si tu as répondu A ou D, tu as donné les bords de l'échelle (acide fort et base forte), pas le milieu. Mémo : le 7 est le centre de l'échelle de pH.

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04Découvrir

Entre quelles valeurs l'échelle de pH s'étend-elle en pratique ?

  • A

    De 0 à 7

  • B

    De 1 à 10

  • C

    De 0 à 14

  • D

    De 7 à 14

Correction
Réponse.

C

L'échelle de pH va de 0 (très acide) à 14 (très basique), avec 7 au centre pour la neutralité. Si tu as répondu A ou D, tu n'as pris qu'une moitié de l'échelle. Mémo : 0 à 14, neutre au milieu.

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05Découvrir

Une solution a un pH de 3. Quelle est sa famille ?

  • A

    Acide

  • B

    Neutre

  • C

    Basique

  • D

    Indéterminée

Correction
Réponse.

A

3<7, donc la solution est acide. Si tu as répondu C, souviens-toi que le bord basique de l'échelle, ce sont les grands pH (au-dessus de 7), pas les petits. Mémo : pH <7 acide.

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06Découvrir

Une eau savonneuse a un pH de 11. Quelle est sa famille ?

  • A

    Acide

  • B

    Neutre

  • C

    Basique

  • D

    Corrosive uniquement

Correction
Réponse.

C

11>7, donc la solution est basique, ce qui colle bien avec une eau savonneuse. Si tu as répondu A, tu as cru à tort que « grand nombre = acide » : c'est l'inverse. Mémo : pH >7 basique.

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07Découvrir

De quelle couleur devient le bleu de bromothymol (BBT) en milieu acide ?

  • A

    Bleu

  • B

    Jaune

  • C

    Vert

  • D

    Rouge

Correction
Réponse.

B

Le BBT est jaune en milieu acide, vert près du neutre et bleu en milieu basique. Si tu as répondu A, tu as pris la couleur du milieu basique, à l'opposé. Mémo : « jaune ça pique, bleu c'est doux ».

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08Découvrir

Tu verses du BBT dans une solution et elle devient bleue. Que peux-tu en conclure ?

  • A

    La solution est acide

  • B

    La solution est neutre

  • C

    La solution est basique

  • D

    La solution est de l'eau pure

Correction
Réponse.

C

Le BBT bleu signale un milieu basique. S'il avait été vert, on aurait conclu neutre ; jaune, acide. Si tu as répondu A, tu as inversé les couleurs du BBT. Mémo : BBT bleu, milieu basique.

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09Découvrir

Quel outil donne la mesure du pH la plus précise ?

  • A

    Le papier pH

  • B

    Le bleu de bromothymol

  • C

    Le pH-mètre

  • D

    Les trois sont aussi précis

Correction
Réponse.

C

Le pH-mètre affiche le pH au dixième près, alors que le papier pH et les indicateurs colorés ne donnent qu'une estimation. Si tu as répondu A, tu as confondu rapidité et précision : le papier pH est commode mais approximatif. Mémo : pH-mètre = précision au dixième.

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10Découvrir

Comment lit-on le pH avec du papier pH ?

  • A

    En lisant un chiffre affiché sur un écran

  • B

    En comparant la couleur de la bandelette à une échelle imprimée

  • C

    En mesurant la température de la solution

  • D

    En pesant la bandelette

Correction
Réponse.

B

Le papier pH change de couleur ; on compare cette couleur à l'échelle imprimée sur la boîte pour lire le pH. Si tu as répondu A, tu as décrit le pH-mètre, qui lui affiche un nombre. Mémo : papier pH = comparaison de couleurs.

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11Découvrir

Dans une solution acide, quel ion est en plus grande quantité ?

  • A

    L'ion hydroxyde OH

  • B

    L'ion hydrogène H+

  • C

    L'ion chlorure Cl

  • D

    L'ion sodium Na+

Correction
Réponse.

B

Une solution est acide quand elle contient plus d'ions H+ que d'ions OH. Si tu as répondu A, c'est la définition d'une solution basique. Mémo : acide = plus de H+.

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12Découvrir

Dans une solution basique, quel ion est en plus grande quantité ?

  • A

    L'ion hydrogène H+

  • B

    L'ion hydroxyde OH

  • C

    Aucun, il n'y a pas d'ions

  • D

    Les deux en quantités égales

Correction
Réponse.

B

Une solution basique contient plus d'ions OH que d'ions H+. Si tu as répondu D, tu as décrit une solution neutre, pas basique. Mémo : basique = plus de OH.

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13Découvrir

Dans une solution neutre, il y a autant d'ions H+ que d'ions OH.

  • A

    Vrai

  • B

    Faux

Correction
Réponse.

A

C'est exactement la définition de la neutralité : un équilibre entre ions H+ et ions OH. Neutre ne veut pas dire « sans ions », mais « autant des deux ». Mémo : neutre = égalité des ions.

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14Découvrir

Plus le pH d'une solution est grand, plus cette solution est acide.

  • A

    Vrai

  • B

    Faux

Correction
Réponse.

B

C'est l'inverse : plus le pH est grand, plus la solution est basique. C'est plus le pH est petit que la solution est acide. Si tu as répondu Vrai, c'est le piège le plus fréquent du chapitre. Mémo : petit pH, grande acidité.

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15Découvrir

L'eau salée est une solution neutre.

  • A

    Vrai

  • B

    Faux

Correction
Réponse.

A

Le cours classe l'eau salée parmi les solutions neutres, au même titre que l'eau pure : dissoudre du sel ne la rend ni acide ni basique. Mémo : eau pure et eau salée, toutes deux neutres.

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16Découvrir

Le pH est un nombre qui s'exprime sans unité.

  • A

    Vrai

  • B

    Faux

Correction
Réponse.

A

Le pH est bien un nombre sans unité, contrairement à une longueur (en m) ou une masse (en g). On écrit simplement « pH =3 ». Mémo : le pH n'a pas d'unité.

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17Découvrir

Quelle valeur de pH correspond exactement à la neutralité ?

Correction
Réponse.

pH =7

La neutralité correspond à pH 7 : c'est la frontière entre les acides (<7) et les bases (>7). C'est le pH de l'eau pure. Mémo : 7, le centre de l'échelle.

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18Découvrir

Parmi les trois solutions de pH 2, 5 et 6, quelle est la valeur de pH de la plus acide ?

Correction
Réponse.

pH =2

La plus acide est celle qui a le plus petit pH, ici 2. Si tu as répondu 6, tu as cru que le plus grand pH était le plus acide : c'est l'inverse. Mémo : plus petit pH, plus acide.

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19Découvrir

Parmi trois solutions de pH 8, 10 et 12, quelle est la valeur de pH de la plus basique ?

Correction
Réponse.

pH =12

La plus basique est celle qui a le plus grand pH, ici 12. Si tu as répondu 8, tu as inversé : vers 14 se trouvent les bases les plus fortes. Mémo : plus grand pH, plus basique.

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20Découvrir

Pour préparer une solution acide diluée en sécurité, que faut-il faire ?

  • A

    Verser l'eau dans l'acide

  • B

    Verser l'acide dans l'eau

  • C

    Mélanger très vite les deux

  • D

    Chauffer l'acide d'abord

Correction
Réponse.

B

La règle de sécurité est de verser l'acide dans l'eau, jamais l'inverse, pour éviter les projections brûlantes. Si tu as répondu A, c'est exactement le geste dangereux à proscrire. Mémo : « l'acide dans l'eau ».

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Comprendre22 exercices

22Comprendre

Au labo, à Casablanca, Yasmine verse quelques gouttes de bleu de bromothymol dans un tube : la solution devient bleue. Salma conclut : « Bleu, c'est froid, c'est piquant, donc cette solution est acide. » Que faut-il en penser ?

  • A

    Salma a raison : le bleu signale toujours un acide

  • B

    Salma a inversé les couleurs : le BBT bleu signale une solution basique

  • C

    Le bleu signale une solution neutre

  • D

    On ne peut rien conclure d'une couleur du BBT

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